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| 在以下這期中，我們收集了33位與食品相關的專案標識設計方面有深入經驗的創作人。他們一致認為，良好的結構設計和精心的組織能力是必需的。但是，將自己設計的標識上打上烙印，並且很希望能留在這裡多點時間，這種滿足感本身就是一種獎賞了。 |
讓人如饑似渴的品牌標識 |
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| 能食下的品牌標識是ID系統的一種術語，之所以設計這種標識，就是讓你想要前往甚至不斷前往某個餐飲銷售場所。因此，它可能從一個logo開始，然後衍生出各種周邊印刷產品，如名片、信箋的枱頭、菜單等等。所以，起一個好名字非常重要。在接受設計專案之前，有必要和客戶討論一下起名字的問題。品牌的名字是否應該明確指出可提供的食物類型，或者它想吸引的顧客類型、場所的環境或食品品質、服務或便利性？ |
西班牙 格拉納達 |
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| 您覺得餐廳設計與其他的標識專案有何不同之處？「我們以相似的方式對待所有的標識設計：餐廳及其所有周邊活動都必須提供令人滿意的體驗，在這裡，視覺世界扮演了重要的角色。」 |
加拿大 蒙特利爾 |
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| 您覺得餐廳設計與其他的標識專案有何不同之處？「我們的設計方法與其他視覺標識專案類似。然而，在企業的品牌推廣中，每一件作品都必須對強大的平臺進行深思熟慮的思考，與之不同的是，在餐廳的品牌推廣中，我們為每件作品的趣味性和獨特的細節留出了更多的空間。我們可以向那些喜歡享受美好時光的人提供一種生活方式，餐廳與顧客的不同接觸點必須有助於整體的體驗。我們可以自由地沉浸在更多令人驚喜的元素中，同時也增添了人情味。」 |
巴西 米納斯吉拉斯 |
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| 您覺得餐廳設計與其他的標識專案有何不同之處？「如今，人們的品味和風格千差萬別，在視覺標識設計方面，保持與眾不同就顯得貴為重要。一個產品想要在市場上脫穎而出，就必須在包裝、風格、服務和品質上有所不同。這些能令品牌出類拔萃，才能獲得市場的認可。」 |
白俄羅斯 明斯克 |
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| 您覺得餐廳設計與其他的標識專案有何不同之處？「餐飲業原是充滿活力和競爭的，所以能成為大膽創新設計的完美環境。此外，餐廳需要在保持企業風格的同時，還要能輕鬆適應新媒體。然而，設計方案應該支持TM 的定位。這是所有企業品牌的共同特徵。」 |
俄羅斯 聖彼得堡 |
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| 您覺得餐廳設計與其他的標識專案有何不同之處？「我們認為，菜單的良好結構和清晰度特別重要，因為顧客要花很多精力做出選擇，及瞭解自己的身體需要什麼。因此，設計一份很酷卻令人費解的菜單來消耗他們更多的精力是不禮貌的。」 |
法國 南特 |
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| 您覺得餐廳設計與其他的標識專案有何不同之處？「這裡有許多你在所有的視覺標識專案中都找不到的限制。你必須瞭解這個場所、氣氛、經常光顧的客人……選擇必須從一開始就是清晰而明確的。當我們有機會與佈景設計師、產品設計師一起工作時，就可以開始考慮整個設計了。最後，你可以看到你坐著的凳和菜單上的插畫之間的含義。」 |
墨西哥 奇瓦瓦州 |
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| 您覺得餐廳設計與其他的標識專案有何不同之處？「對我們來說，這不一樣。人們在享用美味佳餚的餐廳時所得到的愉悅和激情激勵著我們去創造這些項目。我們喜歡假設我們就在餐廳內，假設客戶想看到什麼。通過這種方式，創作靈感通常會以一種更自然的方式出現。」 |
亞美尼亞 埃里溫 |
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| 您覺得餐廳設計與其他的標識專案有何不同之處？「工作流程和結構是一樣的，但任務不一樣。在每個項目中，對我們來說最重要的是提供概念和業務化的工作思路。例如，在Gastropolis的案例中，客戶提出了創建一個新的超市模式，可以整合各個角落，而且數量可以不斷增加。創造的媒介引發了一種動態的標識，而這就是正確的選擇。這是一種動態的轉變，奠定了企業標識的基礎，也設定了其整體節奏。」 |
澳大利亞 墨爾本 |
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| 您覺得餐廳設計與其他的標識專案有何不同之處？「它與其他的標識專案略有不同，主要是因為我們可以從中獲得更多樂趣。有時目標市場是非常具體的，我們必須考慮到設計結果，但大多數情況下，它更普遍也更廣泛。有些專案給予了我們完全的設計自由，也喜歡與任何相關的專案人員合作——例如建築師、室內設計師等等。」 |
墨西哥 墨西哥城 |
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| 「要設計餐廳，我們必須瞭解其品牌背後的理念。品牌的核心與靈魂是第一位的。我們的創作過程是相當深刻的。首先，我們需要知道廚師的意圖，然後開始一項粗略的測試，找出類似概念的細節、相似和不同點。在瞭解了項目的核心業務、意圖和價值之後，我們嘗試菜單、突出口味，並提出建議。一旦我們記住了這些特徵，創意的過程就開始了! 」 |
越南 胡志明市 |
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| 「設計食品類的標識有更大的空間去打破規則，也更容易打造不同的品牌特徵。餐廳的理念可以從許多個方面產生，比如個人故事、文化習慣或新的視覺角度。與時尚和零售品牌一樣，視覺角度必須具有競爭及創造力，採用新的印刷和生產技術來激發客戶的興趣，同時也能更好地代表品牌。而且它們應該始終讓人看一眼就能理解。」 |
英國 利茲 |
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| 「我們喜歡為餐廳做設計，因為它們需要結合許多不同的品牌元素，為我們提供了一次充分探索和開發創造標識的真正機會。菜單、傳單和會員卡等印刷品的設計總是妙趣橫生，而當我們看到品牌通過商店招牌、窗簾和室內細節等設計在現場起死回生，這真的很令人興奮。考慮到所有這些潛在的可交付設計成果，我們發現擁有一套更龐大的標識系統對餐館更有利，因為它有助於避免過多的重複，而過多的重複可能會導致品牌變得可以預測，缺乏神秘感。」 |
中國 北京 |
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| 「與許多其他視覺標識專案一樣，餐廳設計是增強顧客對品牌認知的一種工具。它的獨特之處在於，旨在通過建立強大的『圖象-食物-空間』聯繫來打造一種獨特的體驗，這與任何其他商業項目都不同，因為它觸及了用戶的情感層面，直接瞄準了他們的身體和所有感官。」 |
波蘭 華沙 |
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| 「設計一個食品品牌的關鍵是使用視覺效果，讓你感覺非常肚餓。實現這一目標的方法有很多——從顏色到形式再到品牌語言。圖像必須保持前後一致和適當的關聯，但最重要的是，它應該刺激我們的感官。第二件重要的事情它應具有明確的資訊。圖片應該清楚地顯示我們正在吃的是哪一種菜肴、我們可以預期的價格範圍，或者我們正在面對哪一類顧客。在設計餐廳時，我們會同時考慮產品和服務。這兩者哪一個都不應該主宰另一個。」 |
英國 倫敦 |
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| 「我們是由美食家組成的工作室，所以設計餐廳太令人心滿意足了。這就是打造一個你可以拜訪的實體空間，還能向家人和朋友展示。這也是一張很棒的名片；我們從那些喜歡我們所設計的餐廳的人得到很多關於酒店行業其他工作的推薦。研究一下休閒餐飲的場景，或者以研究的名義出去吃飯，也是一項極好的福利。」 |
柏林 德國 |
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| 「每個專案、客戶都有自己的特點，都需要得到滿足。所以一家餐廳的設計過程與其他專案的設計過程相比，並沒有太大的不同。挑戰始終在於搞清楚要想滿足所有的傳達需要，我們真正需要做什麼。對我來說，在Huadou soy概念店的專案過程中，最讓我感到新奇的是對中國文化更深層次的探索。這家店的兩位始創人都來自中國，他們帶我瞭解了很多關於中國歷史和飲食文化的知識。他們對字型和審美也有不同的看法，這很有趣。」 |
蘇格蘭 愛丁堡 |
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| 「我們發現，我們為餐廳所做的工作更需要對其所處的文化氛圍和環境做出反應，因此，我們一直在努力對客戶在這一領域的願景產生更加深刻的理解。隨著酒店行業的不斷發展和演變，提出新奇而又有意義的想法新總是很有趣的。」 |
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